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摘要：
2024年12月16日，由中國食品工業協會舉辦的2024“全國食品工業科技進步大會”在北京召開，十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮和十二屆全國政協副主席劉曉峰出席大會，并為榮獲2023年度“中國食品工業協會科學技術獎”優秀項目頒發獎牌。
珠海萬緯物流發展有限公司（以下簡稱“萬緯物流”）與上海海洋大學等6家單位聯合申報的“水產品陸海聯動冷藏冷鏈…
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2024年12月16日，由中國食品工業協會舉辦的2024“全國食品工業科技進步大會”在北京召開，十屆全國人大常委會副委員長顧秀蓮和十二屆全國政協副主席劉曉峰出席大會，并為榮獲2023年度“中國食品工業協會科學技術獎”優秀項目頒發獎牌。
珠海萬緯物流發展有限公司（以下簡稱“萬緯物流”）與上海海洋大學等6家單位聯合申報的“水產品陸海聯動冷藏冷鏈物流貯運關鍵技術及裝備研發”項目榮獲2023年度“中國食品工業協會科學技術獎”二等獎。
“中國食品工業協會科學技術獎”于2003年設立，是經國家科學技術部批準的中國食品工業科技領域的權威獎項，旨在鼓勵食品行業科技創新，促進產業結構調整升級，積極推動我國食品工業技術水平，助力食品工業持續健康發展。
本次會議聚焦以科技創新為驅動，數字技術深度賦能，現代農業、新型工業和現代服務業相互融合，緊密銜接綠色低碳，不斷提升產品的技術含量、生產效率、質量安全和附加值，推動食品行業高質量及可持續發展。
萬緯物流作為項目的主要參加與成果推廣單位，攜手上海海洋大學共同組建了萬緯 - 上海海洋冷鏈物流技術與裝備工程技術研究中心。依托這一協同平臺，雙方團隊展開了深度且緊密的協作，在多個關鍵技術領域進行深入探索與研發，尤其在冷庫氣流組織優化以及融霜設計方面取得了具有突破性意義的重大成果。
在技術研究過程中，團隊以風速場、溫度場、蒸發器傳熱溫差以及熱交換效率等多方面的相互作用作為核心研究切入點，成功研制出上下鼓風式凍結裝置。該裝置在傳熱性能方面實現了顯著提升，其獨特的設計使得傳熱均勻性得到極大改善，同時，在空間利用上也展現出卓越優勢，能夠有效節省設備空間20% - 30%，在提升設備運行效率的同時，降低了設備的占地空間需求。
在冷庫技術創新方面，團隊創立了一系列新方法，涵蓋冷庫氣流組織優化與融霜設計等關鍵領域。具體而言，通過巧妙地對冷風機進行布局調整、改變冷風出風方向以及增設誘導風機等手段，有效提高了冷庫內部的溫度均勻性，顯著降低了溫差，從而使冷庫單位能耗成功躋身國際先進水平之列。同時，團隊還創制出新型蒸發式冷凝器，其節電率可達 16.6%。此外，團隊還研發了燃氣尾氣余熱回收節能型冷藏運輸設備制冷系統，該系統憑借先進的技術設計，能高效回收燃氣尾氣余熱，并將其轉化為可再利用的能源，從而使冷藏運輸過程中的能耗顯著降低15%。
未來，萬緯物流將始終堅守科技創新之路，持續深化與高校及科研機構的合作，不斷推動冷鏈物流技術的迭代升級，為客戶提供更為高效、可靠、綠色的冷鏈物流服務，為行業發展樹立新的標桿與典范。
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