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摘要：
2024年4月，何氏蹦蹦魚(yú)榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMediaResearch(艾媒咨詢(xún))授予的“全國(guó)魚(yú)片銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。
魚(yú)片產(chǎn)業(yè)新消費(fèi)場(chǎng)景涌現(xiàn)，全產(chǎn)業(yè)鏈增長(zhǎng)，品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈
近年來(lái)，餐飲業(yè)酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、火鍋魚(yú)片、燒烤魚(yú)片等魚(yú)類(lèi)新菜品研發(fā)不斷。魚(yú)片作為餐飲供應(yīng)鏈中的細(xì)分領(lǐng)域產(chǎn)品，憑借高…
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2024年4月，何氏蹦蹦魚(yú)榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))授予的“全國(guó)魚(yú)片銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。
魚(yú)片產(chǎn)業(yè)新消費(fèi)場(chǎng)景涌現(xiàn)，全產(chǎn)業(yè)鏈增長(zhǎng)，品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈
近年來(lái)，餐飲業(yè)酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、火鍋魚(yú)片、燒烤魚(yú)片等魚(yú)類(lèi)新菜品研發(fā)不斷。魚(yú)片作為餐飲供應(yīng)鏈中的細(xì)分領(lǐng)域產(chǎn)品，憑借高蛋白、低脂肪等特點(diǎn)，正逐漸成為餐飲市場(chǎng)的熱門(mén)選擇。隨著魚(yú)類(lèi)熱銷(xiāo)單品市場(chǎng)滲透率的攀升、相關(guān)養(yǎng)殖加工冷鏈物流技術(shù)的完善、預(yù)制菜市場(chǎng)的發(fā)展，魚(yú)片全產(chǎn)業(yè)鏈正迎來(lái)前所未有的發(fā)展新機(jī)遇。iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))新近發(fā)布的《2024年中國(guó)魚(yú)片行業(yè)消費(fèi)洞察研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)中國(guó)魚(yú)片加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2023年已達(dá)122.4億元，預(yù)計(jì)2028年有望突破300億元。
隨著越來(lái)越多的大型水產(chǎn)企業(yè)和食品企業(yè)紛紛進(jìn)軍這一領(lǐng)域，魚(yú)片市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已逐漸從單純的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)。在此背景下，誕生何氏蹦蹦魚(yú)、百香順等行業(yè)頭部企業(yè)。其中，何氏蹦蹦魚(yú)2023年全國(guó)魚(yú)片銷(xiāo)量市場(chǎng)份額為5.9%，為2023年全國(guó)魚(yú)片銷(xiāo)量第一的品牌，進(jìn)一步確立了其在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。
基于系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，中國(guó)魚(yú)片行業(yè)研究比對(duì)，何氏蹦蹦魚(yú)榮獲全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))授予的“全國(guó)魚(yú)片銷(xiāo)量第一”市場(chǎng)地位確認(rèn)。
iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))是全球新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機(jī)構(gòu)，聚焦新技術(shù)、新消費(fèi)及新業(yè)態(tài)，通過(guò)“大數(shù)據(jù)挖掘+研究分析”雙引擎，以市場(chǎng)地位、消費(fèi)行為、商業(yè)趨勢(shì)研究為核心，服務(wù)客戶(hù)的整個(gè)成長(zhǎng)周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨詢(xún)旗下中國(guó)新消費(fèi)品牌評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，依托iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型，為消費(fèi)者提供客觀的品牌信息及購(gòu)物消費(fèi)指南。
聚焦魚(yú)片大單品賽道，何氏蹦蹦魚(yú)B端C端全渠道發(fā)展
何氏蹦蹦魚(yú)(佛山)生態(tài)漁業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司創(chuàng)立于2017年，多年來(lái)聚焦魚(yú)片行業(yè)大單品賽道，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，形成集育種、養(yǎng)殖、暫養(yǎng)、研發(fā)、加工、銷(xiāo)售、物流為一體的全鏈條運(yùn)作模式。如今的何氏蹦蹦魚(yú)已發(fā)展成魚(yú)類(lèi)加工行業(yè)頭部品牌之一。何氏蹦蹦魚(yú)在原材料供應(yīng)方面展現(xiàn)出顯著實(shí)力。報(bào)告顯示，目前何氏蹦蹦魚(yú)日加工活魚(yú)超過(guò)20萬(wàn)斤。為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和進(jìn)一步推動(dòng)魚(yú)片加工業(yè)的發(fā)展，何氏蹦蹦魚(yú)正在建設(shè)一個(gè)占地面積達(dá)300畝的食品產(chǎn)業(yè)園，以實(shí)現(xiàn)日加工活魚(yú)超過(guò)150萬(wàn)斤的目標(biāo)。這一舉措能為魚(yú)片行業(yè)提供豐富的原材料來(lái)源、魚(yú)片加工業(yè)的產(chǎn)能擴(kuò)張和產(chǎn)品多樣化發(fā)展。擁有著強(qiáng)大供應(yīng)鏈能力的何氏蹦蹦魚(yú)，將在魚(yú)片市場(chǎng)中獲得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。
(圖片來(lái)源于何氏蹦蹦魚(yú))
何氏蹦蹦魚(yú)在魚(yú)片市場(chǎng)迅猛發(fā)展的市場(chǎng)背景下展現(xiàn)出了全面的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)了B端與C端的全渠道覆蓋。作為專(zhuān)注于水產(chǎn)品加工的領(lǐng)軍企業(yè)，何氏蹦蹦魚(yú)始終秉持高起點(diǎn)、高定位、高標(biāo)準(zhǔn)的原則，確保產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。通過(guò)活魚(yú)現(xiàn)切和液氮鎖鮮技術(shù)，讓產(chǎn)品品質(zhì)得到了有力保障。
在B端市場(chǎng)，何氏蹦蹦魚(yú)以免漿魚(yú)片系列為主打，涵蓋了黑魚(yú)片、鱸魚(yú)片、脆鯇魚(yú)片、脆鯛魚(yú)片、巴沙魚(yú)片等多樣產(chǎn)品，不斷滿(mǎn)足連鎖餐飲、新零售平臺(tái)、社區(qū)及KA賣(mài)場(chǎng)等各類(lèi)型客戶(hù)對(duì)定制化、多樣性產(chǎn)品的需求。在C端市場(chǎng)，何氏蹦蹦魚(yú)同樣展現(xiàn)出了優(yōu)秀的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，推出了以金湯酸菜魚(yú)、藤椒酸菜魚(yú)為代表的組合裝系列，憑借其方便快捷、營(yíng)養(yǎng)美味的特性，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
(圖片來(lái)源于何氏蹦蹦魚(yú))
艾媒咨詢(xún)分析師認(rèn)為，預(yù)制菜和餐飲連鎖化將推動(dòng)魚(yú)片產(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展，B端和C端需求將擴(kuò)大。消費(fèi)者對(duì)魚(yú)片口感、新鮮度和安全高度關(guān)注。當(dāng)前市場(chǎng)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，品質(zhì)和價(jià)格分化明顯，企業(yè)需要?jiǎng)?chuàng)新解決方案以應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。魚(yú)片銷(xiāo)售渠道廣泛，思維由“賣(mài)貨”轉(zhuǎn)向“服務(wù)”是高品質(zhì)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵。以何氏蹦蹦魚(yú)為代表的魚(yú)片企業(yè)，憑借出色的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)力將更加凸顯。
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