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摘要：
近日，2024中國食品產業創新增長大會在長沙舉辦，好想你健康食品股份有限公司(以下簡稱“好想你”)旗下的紅小派，以其獨特的創新力和卓越的品質，榮獲“2024中國食品產業年度創新產品”的殊榮。好想你首席增長官王斌以其卓越的市場洞察力和產品推廣能力，榮獲“中國食品產業超級爆品締造官”。
在中國傳統食品市場中，紅棗長久以來作為滋補養…
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近日，2024中國食品產業創新增長大會在長沙舉辦，好想你健康食品股份有限公司(以下簡稱“好想你”)旗下的紅小派，以其獨特的創新力和卓越的品質，榮獲“2024中國食品產業年度創新產品”的殊榮。好想你首席增長官王斌以其卓越的市場洞察力和產品推廣能力，榮獲“中國食品產業超級爆品締造官”。
在中國傳統食品市場中，紅棗長久以來作為滋補養生的代表，被廣泛用作禮品傳遞健康與關懷。然而，隨著消費升級和健康理念的普及，紅棗的市場定位也在發生著深刻的變化。曾經的高端禮品，如今正在逐步邁向日常健康零食的范疇。紅棗作為健康食品，其便攜性和休閑屬性滿足了這一需求。好想你紅小派抓住了這一市場動向，通過產品創新與包裝設計，將紅棗轉化為便于攜帶與分享的健康零食，成功開拓了新的市場空間。
近年來，好想你牽頭打造了省級紅棗工程技術研究中心、省級果蔬制造業創新中心等技術創新平臺，不斷加大創新人才的引進以及創新科研經費的投入。在生產技術方面，好想你擁有的鎖鮮核心技術是食品行業中的創新科技，該技術可以保持原新鮮食品95%的色香味形及營養成分，具有良好的復水性、便攜性。好想你投資4.4億元建設的全智能化凍干車間，已投入使用，并設有18條生產線，借助凍干技術，可把食物的營養素沉淀下來。
紅小派從用戶“口感和營養”的核心需求出發，采用了六大現代化生產工藝，其顛覆性的“空氣輕蒸，熟制冷壓”創新工藝，通過真空鎖鮮技術保留灰棗的精華營養，并用“輕蒸”激發紅棗的軟糯香甜加速營養吸收，同時在甜美紅棗中融入香酥核桃，既形成了補氣養腦的最佳組合，也帶來了外在軟糯、內里酥脆的絕佳口感。與此同時，紅小派在生產過程中，零添加香精、色素、防腐劑，配料只有紅棗+核桃，使其成為一款既“走胃”又“走心”的現象級健康零食。2023年紅小派銷售額突破兩個億，深受都市女性和職場白領的青睞。
今年，公司又推出“新質”升級的去皮紅小派產品，去皮紅小派特別針對老年人和兒童這一細分市場，解決了紅棗皮粗纖維不易消化、咀嚼感不好、棗皮粘牙，卡嗓子等痛點的問題，使得這一人群可以更輕松地享受紅棗帶來的營養。去皮紅小派的推出，是好想你對消費者需求深刻理解的體現。
好想你首席增長官王斌表示，2023年公司對紅棗和核桃產品進行了全面升級，創新推出了棗仁派系列產品，并創立了子品牌“紅小派”為核心，展開了一場線上線下融合的營銷活動。在銷售渠道方面，公司利用直播這一新興渠道作為突破口，引領線上風潮。線下市場，公司積極擁抱零食渠道，并不斷拓展商超渠道，以期在市場中占據有利地位。他表示，中國休閑食品市場目前正處于一個巨大的機遇期，尤其是在產品品類創新方面。好想你公司決心抓住這一機遇，順勢推動紅小派系列產品成為公司旗下的又一現象級單品，以此開啟公司的第二增長曲線。目前，公司已經在全國范圍內發展了超過5萬家銷售網點。
中國食品產業年度創新產品的評選和展示體現了中國食品行業的創新能力和市場活力。以去皮紅小派的“新質”升級為代表，這些創新產品的背后，不僅體現了食品行業對健康、營養和可持續性發展的追求，也展示了中國食品產業在技術創新、產品研發和市場洞察方面的強大實力，通過不斷地創新和優化，中國食品產業正逐步成為全球食品創新的重要力量。
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