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中國是世界大的水產品生產國、消費國、進出口國之一，年消費量超過6000萬噸。華東地區是我國大的海鮮餐飲消費市場，年消費海鮮達837.88萬噸。近年來，我國人均海鮮消費呈現上升趨勢，2019 年超過30公斤。城鎮居民的水產品消費比重從過去的 23%提升至目前的 30%左右。我國海鮮餐飲消費的上漲勢頭迅猛，以海鮮為主題的餐飲業態不斷融入大眾消費。各地海鮮大排檔已成為消費者外出餐飲的熱門之選，而以海鮮自助餐廳、海鮮火鍋和日式料理店等為代表的海鮮餐飲業態迅速成為流行趨勢。
2021年，展會吸引了來自澳大利亞、韓國、美國、挪威、丹麥、加拿大、泰國、越南、阿根廷、智利、日本、厄瓜多爾、圭亞那等22個國家及地區的共計29,980人次專業觀眾到會參觀洽談。86%的參觀者找到了新產品，75%的參觀者在展后制定了采購計劃。上海是中國較大的經濟、文化、金融中心，也是國際知名的時尚美食之都，在中國的經濟發展中具有極其重要的地位。我們專注于為國際水產海鮮及其渠道商提供一個與來自全世界的愛好者交流的平臺。打造以水產海鮮行業為重要服務領域的水產品盛會！
中國水產海鮮與冷鏈物流創新發展高峰論壇
“舌尖上的海味”水產海鮮推介品鑒會
精品海鮮采購商配對洽談會
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